Libreria Herrero Books :: TABLAS DE COMPOSICION DE ALIMENTOS POR MEDIDAS CASERAS DE CONSUMO HABITUAL
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TABLAS DE COMPOSICION DE ALIMENTOS POR MEDIDAS CASERAS DE CONSUMO HABITUAL

9788448160906 ::  TABLAS DE COMPOSICION DE ALIMENTOS POR MEDIDAS CASERAS DE CONSUMO HABITUAL
ISBN:

9788448160906

EditorialMCGRAW-HILL INTERAMERICANA DE ESPAÑA, S.L.
Edicion:
Páginas:288
Idioma:CASTELLANO
Oferta estudiantes
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<P><UL><LI>LAS TABLAS DE COMPOSICIÓN DE ALIMENTOS SON UNA <B>HERRAMIENTA IMPRESCINDIBLE EN LOS ÁMBITOS DE LAALIMENTACIÓN, LA NUTRICIÓN Y LA DIETÉTICA</B>. </UL><UL><LI> ESTE LIBRO, EN <B>EDICIÓN BILINGÜE CASTELLANO-CATALÁN</B>, RECOGE LAS TABLAS DE COMPOSICIÓN DE ALIMENTOS POR MEDIDAS CASERAS DEL CESNI, CENTRO ADSCRITO A LA UNIVERSIDAD DE BARCELONA, DEDICADO A LA FORMACIÓN DE PROFESIONALES CUALIFICADOS DENTRO DE ESTAS DISCIPLINAS. </UL><UL><LI> HAN SIDO <B>ELABORADAS POR PROFESIONALES DE LA NUTRICIÓN Y LA DIETÉTICA DE GRAN PRESTIGIO</B>,PERTENECIENTES A DICHO CENTRO. </UL><UL><LI> EN EL DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD DIARIA DE LOS DIETISTAS, OCUPA UN LUGAR IMPORTANTE LA PROPUESTA Y LAVALORACIÓN DE DIETAS ADECUADAS PARA SATISFACER LAS NECESIDADES NUTRICIONALES INDIVIDUALES O DE GRUPOSDE POBLACIÓN. ELLO REQUIERE EL CONOCIMIENTO DE LAS NECESIDADES NUTRICIONALES, DE LA COMPOSICIÓN DE LOSALIMENTOS USUALES EN LA DIETA Y DE LAS CANTIDADES QUE HABITUALMENTE SE CONSUMEN DE LOS DISTINTOS ALIMENTOS. </UL><UL><LI> LA PRINCIPAL CARACTERÍSTICA DIFERENCIADORA DE ESTA OBRA, FRENTE A LAS YA EXISTENTES, CONSISTE EN <B>PRESENTAR LOS CONTENIDOS DE ENERGÍA Y NUTRIENTES REFERIDOS A MEDIDAS CASERAS DE CONSUMO HABITUAL</B>, EN LUGAR DE EXPRESARLOS EN GRAMOS DE ALIMENTO. </UL><UL><LI> <B>EL LIBRO VA ACOMPAÑADO DE UN PRÁCTICO CD-ROM, CON EL QUE SE PUEDEN REALIZAR CÁLCULOS NUTRICIONALES</B>.</UL></P>

<P><OL TYPE="1">PRESENTACIÓN. <LI> UTILIZACIÓN DE LAS TABLAS.<LI> LISTA DE ALIMENTOS. <LI>TABLAS DE COMPOSICIÓN POR 100 G DE ALIMENTO Y POR MEDIDA CASERA. <BR> ANEXO I: CONTENIDO APROXIMADO EN VITAMINAS, MINERALES Y OLIGOELEMENTOS DE LAS MEDIDAS DE CONSUMO HABITUAL. <BR>ANEXO II: PRINCIPALES FUENTES ALIMENTARIAS DE VITAMINAS, MINERALES Y OLIGOELEMENTOS.</OL></P>

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